霜降吃软柿，健康又养生
柿子味甘、涩，性寒，有清热祛燥、润肺止咳、益胃生津、涩肠止血、解毒止痛等功效。柿子一般是在霜降前后完全成熟，此时的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。今天就为大家介绍几款以柿子为主料的养生菜。
1.柿饼鲫鱼百合汤 材料：柿饼2个，鲫鱼1条，百合30g，盐适量。做法：百合、柿饼用温水泡软洗净，鲫鱼去内脏清洗干净。所有材料一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后加盐，改小火煮2小时即可。
2.大米柿子粥 材料：大米100g，柿子80g，白糖适量。做法：柿子洗净去蒂，切成块，大米淘洗干净。 大米放入锅中，加适量水煮沸，加入柿子块，煮至粥熟，调入适量白糖，搅匀即可。
3.柿子胡萝卜汁 材料：甜柿80g，胡萝卜60g，柠檬10g，蜂蜜适量。做法：将胡萝卜洗净，去皮，切块；甜柿洗净，去蒂、皮；柠檬洗净，切成片。甜柿、胡萝卜、柠檬放入榨汁机搅拌取汁，倒入杯中，调入适量蜂蜜，搅匀即可。
